selamat datang

Makacih ya udh mw mengunjungi blog_Q....
meskipun cuma sdikit yang bisa Q bagi cz pengetahuanQ yang juga masih jauh dari cukup, Insya Allah yang sedikit ini bisa memberi manfaat... maaf kalo masih ditemukan banyak kesalahan dan kekurangan...
harap dimaklumi...
diharapkan komentarnya..._^

Rabu, 15 Desember 2010

KARBOHIDRAT DALAM TANAMAN

Hasil Pengamatan






Pembahasan
Proses fotosintesis merupakan suatu proses mereaksikan karbon dioksida  dan air ( menjadi karbohidrat dengan menggunakan energi cahaya. Proses fotosintesis umunya berlangsung pada tumbuhan berklorofil di siang hari ketika ada cahaya matahari. Fotosintesis juga dapat berlangsung pada malam hari jika ada sumber cahaya misalnya cahaya lampu. Bagian daun yang terkena cahaya akan mengalami reaksi fotosintesis dan membentuk amilum sedangkan bagian daun yang tidak terkena cahaya matahari tidak akan melakukan reaksi fotosintesis  sehingga amilum tidak akan terbentuk.
           Praktikum kali ini akan melihat adanya karbohidrat dalam daun setelah proses fotosintesis. Daun yang digunakan adalah daun tapak dara (Catharantus roseus). Daun tersebut bagian tengahnya ditutup dengan alumunium foil sebelum daun melakukan fotosintesis.  Penutupan ini bertujuan untuk menghalangi terjadinya fotosintesis karena klorofil pada bagian daun yang ditutup tidak dapat menangkap cahaya matahari, selain itu alumunium foil juga menghalangi pertukaran oksigen dan karbondioksida melalui stomata.
           Setelah beberapa jam, daun tersebut dipetik dan direbus bersama alcohol selama sekitar 20 menit, hal ini dilakukan untuk mematikan sel-sel tanaman dan melunakkan jaringan daun, selain itu alcohol  berfungsi sebagai pelarut yang akan melarutkan dan meluruhkan klorofil pada daun. Setelah itu daun dicuci dengan air untuk menghilangkan alcohol. Selanjutnya daun tersebut direndam didalam larutan JKJ. Larutan JKJ berfungsi untuk melihat pembentukan amilum dalam daun. Iodium akan berikatan dengan amilum sehingga membentuk warna ungu. Pembentukan warna ungu pada bagian yang tidak ditutupi alumunium foil menunjukkan terjadinya fotosintesis sehingga membentuk amilum sedangkan bagian tengah daun yang ditutup alumunium foil berwarna kekuningan yang menunjukkan tidak adanya amilum yang terbentuk karena fotosintesis tidak terjadi pada bagian tersebut. Selain terjadi reaksi fotosintesis, daun juga mengalami proses fotolisis air yaitu proses pemecahan molekul air, menjadi ion hydrogen dan molekul oksigen.
           Secara singkat proses fotosintesis yang menghasilkan karbondioksida dapat digambarkan sebagai berikut :

                                               klorofil
6 + 12O                       + 6 + 6O
 Cahaya matahari                  

Karena bahan baku yang digunakan adalah karbon (CO2), maka fotosintesis dapat juga disebut asimilasi karbon.
Karbohidrat utama yang tersimpan pada tumbuhan dalam bentuk pati dan selulosa. Pati atau amilum banyak tersimpan pada kloroplas daun yang juga merupakan tempat terjadinya proses fotosintesis. Kloroplas mempunyai sistem membran dalam. Membran ini terorganisasi menjadi kantong pipih berbentuk cakram yang disebut tilakoid. Tiap-tiap tilakoid merupakan ruang tertutup dan berfungsi sebagai tempat pembentukan ATP. Di sekeliling tilakoid terdapat cairan yang disebut stroma yang berperan dalam reaksi fotosintesis.
Karbohidrat tersimpan dalam bentuk amiloplas yang terbentuk sebagai hasil translokasi sukrosa atau karbohidrat lain dari daun. Pengangkutan amilum dari sel ke sel adalah dalam bentuk gula karena gula larut dalam air.  Amilum terdiri atas 2 bagian, yaitu amilosa dan amilopektin.  Amilosa lebih mudah larut dalam air. Untuk mengetahui adanya karbohidrat dalam tanaman dapat dilakukan suatu pengujian. Amilosa bereaksi dengan Iod (I) menghasilkan perubahan warna komplek merah ungu. Warna ini ditimbulkan oleh ikatan lemah diantara molekul pati/amilum dan Iod.



Kesimpulan
Berdasarkan hasil pengamatan maka dapat disimpulkan :
1.      Proses fotosintesis memerlukan energi cahaya matahari untuk mereaksikan karbondioksida dan air menjadi karbohidrat
2.      Amilum yang terbentuk tersimpan dalam kloroplas dan dapat bereaksi dengan iodium membentuk warna ungu kehitaman
3.      Bagian yang tidak terkena cahaya matahari tidak melakukan reaksi fotosintesis sehingga amilum tidak akan terbentuk.

PENGARUH SUHU TERHADAP LAJU RESPIRASI AEROBIK

 Hasil Pengamatan
No
rangkaian pengamatan
HCl yang digunakan
pada titrasi
1
terang 30C
29 tetes
2
gelap 25C
25 tetes



Pembahasan
Setiap mahkluk hidup termasuk tumbuhan, pasti melakukan respirasi. Respirasi aerob memerlukan oksigen pada proses penguraian karbohidrat menjadi ,  dan ATP. secara lengkap sebagai berikut :
 +                        +  + ATP
Berdasarkan hasil pengamatan dapat dilihat bahwa suhu turut berpengaruh terhadap laju respirasi aerob. Rangkaian kecambah pada suhu yang lebih tinggi yaitu 30ºC melepaskan  lebih banyak dari pada rangkaian kecambah pada suhu 25ºC. Jumlah  yang dilepaskan dapat dilihat dari banyaknya HCl yang dibutuhkan saat titrasi.
            Kecambah dibungkus dengan kain kasa, kain kasa memiliki pori-pori yang cukup besar sehingga dapat digunakan untuk memberi ruang atau celah yang dapat dilewati oleh oksigen dan karbon dioksida  pada saat proses respirasi. Kecambah dimasukkan kedalam botol yang ditutup rapat. Penutupan rapat ini bertujuan agar tidak ada gangguan dari luar yang dapat mempengaruhi hasil pengamatan seperti oksigen dari luar yang masuk kedalam botol dan tidak ada karbon dioksida   yang keluar dari botol. Larutan didalam botol merupakan larutan basa kuat yaitu NaOH, NaOH berfungsi sebagai larutan yang dapat berikatan dengan Karbon dioksida  hasil dari respirasi kecambah. NaOH yang mengikat karbon dioksida   akan membentuk natrium bikarbonat yang merupakan karbondioksida terlarut. Persamaan reaksinya sebagai berikut :
2NaOH + CO2                           Na2CO3 + H2O
Rangkaian praktikum ini disimpan selama 72 jam pada suhu tertentu hingga akhinya dititrasi.
            Titrasi yang dilakukan adalah titrasi asidimetri yaitu titrasi penetralan basa (NaOH) dengan menggunakan senyawa asam, senyawa asam yang digunakan adalah asam kuat HCl. Sebelum dititrasi dengan HCL, larutan dari rangkaian praktikum diambil sebanyak 10 ml dan ditambahan Basebanyak 5 ml, penambahan Ba berfungsi untuk mengendapkan karbon dioksida   yang telah diikat oleh NaOH. Persamaan reaksinya dapat digambarkan sebagai berikut :
BaCl + Na2CO3                                       BaCO3 + 2 NaCl
Larutan yang awalnya berwarna bening kemudian berubah menjadi keruh karena terbentuk endapan putih dari BaCO3. Selanjutnya larutan tersebut diteteskan indicator fenolptalein (indicator pp). Indikator yang berwarna merah ini menyebabkan larutan berubah warna menjadi merah muda. Indicator pp berfungsi untuk memudahkan mengamati perubahan warna ketika larutan dititrasi. Kemudian larutan dititrasi dengan asam kuat yaitu HCl dengan menggunakan pipet tetes hingga larutan berubah warna menjadi bening kembali. Warna dapat kembali bening menunjukkan bahwa larutan basa telah bereaksi sempurna dengan asam sehingga larutan menjadi netral. Persamaan reaksinya sebagai berikut :
NaOH + HCl                           NaCl + H2O
            Jumlah karbon dioksida   yang dilepaskan oleh kecambah pada proses repirasi aerob berbanding lurus dengan jumlah HCl yang diteteskan ketika titrasi dengan kata lain semakin banyak karbon dioksida   yang dilepaskan maka semakin banyak HCl yang diperlukan saat titrasi, dan begitu pula sebaliknya. Sebenarnya dalam praktikum ini dibutuhkan larutan control yaitu larutan NaOH tanpa kecambah yang digunakan sebagai pembanding pada saat membuat persamaan jumlah karbondioksida   yang dilepaskan namun karena kecerobohan praktikan sehingga larutan control terbuang. Namun dari jumlah HCl yang digunakan sudah dapat dilihat pengaruh suhu terhadap laju respirasi aerob.
            Hubungan antara suhu dan jumlah HCl yang diteteskan saat titrasi ( setara dengan yang dilepaskan kecambah) sebagai berikut :         

Suhu

     30ºC

     25ºC

                                                                       
                                               
                                                                                    HCl (tetes)     
                                                25        29        



Kesimpulan
Berdasarkan hasil pengamatan maka dapat disimpulkan bahwa :
1.      secara lengkap sebagai berikut :
 +                        +  + ATP
2.      Suhu dapat mempengaruhi laju respirasi aerob, hal ini terlihat dari lebih banyaknya  yang dilepaskan pada suhu 30ºC dari pada  yang dilepaskan pada suhu 25ºC.
3.      Jumlah HCl berbanding lurus dengan jumlah yang dilepaskan sehingga semakin banyak HCl yang digunakan maka semakin banyak pula  yang dilepaskan.