PENGARUH SUHU TERHADAP LAJU RESPIRASI AEROBIK

 Hasil Pengamatan

No	rangkaian pengamatan	HCl yang digunakan pada titrasi
1	terang 30⁰C	29 tetes
2	gelap 25⁰C	25 tetes

Pembahasan

Setiap mahkluk hidup termasuk tumbuhan, pasti melakukan respirasi. Respirasi aerob memerlukan oksigen pada proses penguraian karbohidrat menjadi ,  dan ATP. secara lengkap sebagai berikut :

 +                        +  + ATP

Berdasarkan hasil pengamatan dapat dilihat bahwa suhu turut berpengaruh terhadap laju respirasi aerob. Rangkaian kecambah pada suhu yang lebih tinggi yaitu 30ºC melepaskan  lebih banyak dari pada rangkaian kecambah pada suhu 25ºC. Jumlah  yang dilepaskan dapat dilihat dari banyaknya HCl yang dibutuhkan saat titrasi.

            Kecambah dibungkus dengan kain kasa, kain kasa memiliki pori-pori yang cukup besar sehingga dapat digunakan untuk memberi ruang atau celah yang dapat dilewati oleh oksigen dan karbon dioksida  pada saat proses respirasi. Kecambah dimasukkan kedalam botol yang ditutup rapat. Penutupan rapat ini bertujuan agar tidak ada gangguan dari luar yang dapat mempengaruhi hasil pengamatan seperti oksigen dari luar yang masuk kedalam botol dan tidak ada karbon dioksida   yang keluar dari botol. Larutan didalam botol merupakan larutan basa kuat yaitu NaOH, NaOH berfungsi sebagai larutan yang dapat berikatan dengan Karbon dioksida  hasil dari respirasi kecambah. NaOH yang mengikat karbon dioksida   akan membentuk natrium bikarbonat yang merupakan karbondioksida terlarut. Persamaan reaksinya sebagai berikut :

2NaOH + CO₂                           Na₂CO₃ + H₂O

Rangkaian praktikum ini disimpan selama 72 jam pada suhu tertentu hingga akhinya dititrasi.

            Titrasi yang dilakukan adalah titrasi asidimetri yaitu titrasi penetralan basa (NaOH) dengan menggunakan senyawa asam, senyawa asam yang digunakan adalah asam kuat HCl. Sebelum dititrasi dengan HCL, larutan dari rangkaian praktikum diambil sebanyak 10 ml dan ditambahan Basebanyak 5 ml, penambahan Ba berfungsi untuk mengendapkan karbon dioksida   yang telah diikat oleh NaOH. Persamaan reaksinya dapat digambarkan sebagai berikut :

BaCl_2­ + Na₂CO₃                                       BaCO₃ + 2 NaCl

Larutan yang awalnya berwarna bening kemudian berubah menjadi keruh karena terbentuk endapan putih dari BaCO₃. Selanjutnya larutan tersebut diteteskan indicator fenolptalein (indicator pp). Indikator yang berwarna merah ini menyebabkan larutan berubah warna menjadi merah muda. Indicator pp berfungsi untuk memudahkan mengamati perubahan warna ketika larutan dititrasi. Kemudian larutan dititrasi dengan asam kuat yaitu HCl dengan menggunakan pipet tetes hingga larutan berubah warna menjadi bening kembali. Warna dapat kembali bening menunjukkan bahwa larutan basa telah bereaksi sempurna dengan asam sehingga larutan menjadi netral. Persamaan reaksinya sebagai berikut :

NaOH + HCl                           NaCl + H₂O

            Jumlah karbon dioksida   yang dilepaskan oleh kecambah pada proses repirasi aerob berbanding lurus dengan jumlah HCl yang diteteskan ketika titrasi dengan kata lain semakin banyak karbon dioksida   yang dilepaskan maka semakin banyak HCl yang diperlukan saat titrasi, dan begitu pula sebaliknya. Sebenarnya dalam praktikum ini dibutuhkan larutan control yaitu larutan NaOH tanpa kecambah yang digunakan sebagai pembanding pada saat membuat persamaan jumlah karbondioksida   yang dilepaskan namun karena kecerobohan praktikan sehingga larutan control terbuang. Namun dari jumlah HCl yang digunakan sudah dapat dilihat pengaruh suhu terhadap laju respirasi aerob.

            Hubungan antara suhu dan jumlah HCl yang diteteskan saat titrasi ( setara dengan yang dilepaskan kecambah) sebagai berikut :         

Suhu

     30ºC

     25ºC

                                                                       

                                               

                                                                                    HCl (tetes)     

                                                25        29        

Kesimpulan

Berdasarkan hasil pengamatan maka dapat disimpulkan bahwa :

1.      secara lengkap sebagai berikut :

 +                        +  + ATP

2.      Suhu dapat mempengaruhi laju respirasi aerob, hal ini terlihat dari lebih banyaknya  yang dilepaskan pada suhu 30ºC dari pada  yang dilepaskan pada suhu 25ºC.

3.      Jumlah HCl berbanding lurus dengan jumlah yang dilepaskan sehingga semakin banyak HCl yang digunakan maka semakin banyak pula  yang dilepaskan.

DORMANSI KARENA KULIT BIJI YANG KERAS

Hasil Pengamatan

no.	hari pengamatan	jumlah kecambah yang tumbuh
		kontrol	amplas	direndam asam sulfat pekat
				10 menit	15 menit	20 menit
1	hari ke-1	-	-	-	-	-
2	hari ke-2	-	-	-	-	-
3	hari ke-3	-	13	-	-	-
4	hari ke-4	-	13	-	-	-
5	hari ke-5	-	13	-	-	-
6	hari ke-6	-	13	-	-	-
7	hari ke-7	-	20	-	-	-
8	hari ke-8	-	20	-	-	-
9	hari ke-9	-	20	-	-	1
10	hari ke-10	-	20	-	-	1
11	hari ke-11	-	20	-	-	1
12	hari ke-12	-	20	-	-	1
13	hari ke-13	-	20	-	-	1
14	hari ke-14	-	20	2	-	1
	Total	-	20	2	-	1

 Pembahasan

Tanaman asam atau Thamarindus indica memiliki kulit biji yang keras sehingga dapat menghalangi masuknya air dan oksigen kedalam biji sekaligus dapat menghambat pertumbuhan embrio. Perkecambahan ditandai dengan munculnya akar embrionik (radikula) menembus kulit biji. Perkecambahan terjadi setelah mengalami beberapa tahap yaitu absorbs air, metabolisme, pemecahan materi, proses transport materi, pembentukan kembali materi baru, respirasi dan pertumbuhan. Masa dormansi biji karena kulit biji yang keras dapat diputuskan dengan berbagai perlakuan khusus. Berdasarkan hasil praktikum maka dapat dilihat bahwa perlakuan-perlakuan khusus seperti perlakuan fisik dan perlakuan kimia dapat memutuskan masa dormansi suatu biji karena kulitnya yang keras.

Kecambah dibagi menjadi 5 kelompok dan diberi perlakuan yang berbeda-beda yaitu dengan skarifikasi fisik atau diamplas, dan skarifikasi kimia (direndam didalam larutan asam sulfat pekat  selama 10 menit, 15 menit, dan 20 menit) dan yang terakhir sebagai control hanya direndam dengan air. Pengamatan dilakukan selama 14 hari.

Skarifikasi secara fisik yang dilakukan pada biji Thamarindus indica adalah dengan cara diamplas hingga kulit biji menipis. Pengamplasan ini bertujuan untuk menipiskan atau merusak kulit biji sehingga kulit biji bersifat permeable untuk memudahkan biji melakukan imbibisi air dan oksigen yang dibutuhkan pada proses perkecambahan selain itu karena kulit bijinya tipis maka radikula akan dengan mudah menembus kulit biji. Hasil praktikum menunjukkan bahwa semua biji yang telah diamplas pada akhirnya dapat melakukan perkecambahan.

Selain skarifikasi fisik, juga dilakukan skarifikasi kimia yaitu dengan merendam kecambah didalam larutan asam sulfat pekat .  Perendaman dengan asam sulfat efektif dalam mengurangi kandungan dalam biji keras. Dengan kata lain perlakuan ini dapat menghilangkan sumbat hilum dan mengurangi kandungan kulit biji yang keras sehingga biji dapat tumbuh dengan baik. Skarifikasi kimia juga bertujuan untuk melunakkan kulit biji sehingga biji dapat mengimbibisi air dan oksigen, juga dapat memudahkan embrio untuk tumbuh. Jumlah biji yang berkecambah setelah diberikan Skarifikasi kimia yaitu dengan direndam asam sulfat pekat  tidak sebaik kecambah yang diamplas. Biji yang direndam selama 10 menit hingga akhir pengamatan atau hari ke-14 hanya menunjukkan 2 buah perkecambahan sedangkan yang lainnya tetap tidak menunjukkan tanda-tanda akan terjadinya perkecambahan. Biji yang direndam selama 15 menit bahkan lebih buruk lagi. Hingga akhir pengamatan, tidak satupun biji yang mengalami perkecambahan. Sedangkan untuk  yang direndam  selama 20 menit hanya menunjukkan 1 biji yang mengalami perkecambahan. Kurangnya biji yang mengalami perkecambahan disebabkan oleh beberapa faktor yaitu karena kulit biji belum lunak atau rusak sepenuhnya sehingga kulit biji masih bersifat impermeabilitas atau tidak dapat mengimbibisi air dan oksigen, selain itu, mungkin saja perkecambahan gagal terjadi karena kondisi embrio tanaman Thamarindus indica telah rusak. Pada beberapa biji Thamarindus indica juga telah berjamur, tumbuhnya organism lain ini juga ikut mempengaruhi gagalnya perkecambahan karena terjadi persaingan dalam mengambil oksigen dan kebutuhan air.

Pada tanaman control (hanya direndam dengan air) hingga akhir pengamatan yaitu hari ke-14 tidak menunjukkan adanya perkecambahan. Hal ini jelas menunjukkan bahwa kulit biji yang keras tersebut menghalangi masuknya air dan oksigen kedalam biji dan menghalangi pertumbuhan embrio meskipun biji Thamarindus indica dilatakkan didalam wadah yang selalu diberi air yang cukup. Dari Praktikum ini dapat dilihat bahwa perlakuan-perlakuan khusus dapat mematahkan masa dormansi suatu biji. Secara alami, masa dormansi dapat dipatahkan karena adanya perubahan suhu lingkungan, aktivitas mikroba tanah dan atau oleh alat pencernaan burung dan hewan lainnya. Namun Biji yang telah mengalami dormansi yang sangat lama juga dapat menyebabkan menurunya kualitas tumbuh embrio.

Kesimpulan

Berdasarkan hasil pengamatan maka dapat disimpulkan :

1.      Kulit biji yang keras dapat menghalangi masuknya air dan oksigen kedalam biji selain itu juga dapat menghambat pertumbuhan embrio sehingga menyebabkan dormansi.

2.      Perlakuan-perlakuan khusus seperti pengamplasan dan perendaman di dalam larutan asam sulfat pekat dapat mematahkan masa dormansi

3.      Perkecambahan terjadi setelah mengalami beberapa tahap yaitu absorbs air, metabolisme, pemecahan materi, proses transport materi, pembentukan kembali materi baru, respirasi dan pertumbuhan.