PENGARUH SUHU TERHADAP LAJU RESPIRASI AEROBIK

 Hasil Pengamatan

No	rangkaian pengamatan	HCl yang digunakan pada titrasi
1	terang 30⁰C	29 tetes
2	gelap 25⁰C	25 tetes

Pembahasan

Setiap mahkluk hidup termasuk tumbuhan, pasti melakukan respirasi. Respirasi aerob memerlukan oksigen pada proses penguraian karbohidrat menjadi ,  dan ATP. secara lengkap sebagai berikut :

 +                        +  + ATP

Berdasarkan hasil pengamatan dapat dilihat bahwa suhu turut berpengaruh terhadap laju respirasi aerob. Rangkaian kecambah pada suhu yang lebih tinggi yaitu 30ºC melepaskan  lebih banyak dari pada rangkaian kecambah pada suhu 25ºC. Jumlah  yang dilepaskan dapat dilihat dari banyaknya HCl yang dibutuhkan saat titrasi.

            Kecambah dibungkus dengan kain kasa, kain kasa memiliki pori-pori yang cukup besar sehingga dapat digunakan untuk memberi ruang atau celah yang dapat dilewati oleh oksigen dan karbon dioksida  pada saat proses respirasi. Kecambah dimasukkan kedalam botol yang ditutup rapat. Penutupan rapat ini bertujuan agar tidak ada gangguan dari luar yang dapat mempengaruhi hasil pengamatan seperti oksigen dari luar yang masuk kedalam botol dan tidak ada karbon dioksida   yang keluar dari botol. Larutan didalam botol merupakan larutan basa kuat yaitu NaOH, NaOH berfungsi sebagai larutan yang dapat berikatan dengan Karbon dioksida  hasil dari respirasi kecambah. NaOH yang mengikat karbon dioksida   akan membentuk natrium bikarbonat yang merupakan karbondioksida terlarut. Persamaan reaksinya sebagai berikut :

2NaOH + CO₂                           Na₂CO₃ + H₂O

Rangkaian praktikum ini disimpan selama 72 jam pada suhu tertentu hingga akhinya dititrasi.

            Titrasi yang dilakukan adalah titrasi asidimetri yaitu titrasi penetralan basa (NaOH) dengan menggunakan senyawa asam, senyawa asam yang digunakan adalah asam kuat HCl. Sebelum dititrasi dengan HCL, larutan dari rangkaian praktikum diambil sebanyak 10 ml dan ditambahan Basebanyak 5 ml, penambahan Ba berfungsi untuk mengendapkan karbon dioksida   yang telah diikat oleh NaOH. Persamaan reaksinya dapat digambarkan sebagai berikut :

BaCl_2­ + Na₂CO₃                                       BaCO₃ + 2 NaCl

Larutan yang awalnya berwarna bening kemudian berubah menjadi keruh karena terbentuk endapan putih dari BaCO₃. Selanjutnya larutan tersebut diteteskan indicator fenolptalein (indicator pp). Indikator yang berwarna merah ini menyebabkan larutan berubah warna menjadi merah muda. Indicator pp berfungsi untuk memudahkan mengamati perubahan warna ketika larutan dititrasi. Kemudian larutan dititrasi dengan asam kuat yaitu HCl dengan menggunakan pipet tetes hingga larutan berubah warna menjadi bening kembali. Warna dapat kembali bening menunjukkan bahwa larutan basa telah bereaksi sempurna dengan asam sehingga larutan menjadi netral. Persamaan reaksinya sebagai berikut :

NaOH + HCl                           NaCl + H₂O

            Jumlah karbon dioksida   yang dilepaskan oleh kecambah pada proses repirasi aerob berbanding lurus dengan jumlah HCl yang diteteskan ketika titrasi dengan kata lain semakin banyak karbon dioksida   yang dilepaskan maka semakin banyak HCl yang diperlukan saat titrasi, dan begitu pula sebaliknya. Sebenarnya dalam praktikum ini dibutuhkan larutan control yaitu larutan NaOH tanpa kecambah yang digunakan sebagai pembanding pada saat membuat persamaan jumlah karbondioksida   yang dilepaskan namun karena kecerobohan praktikan sehingga larutan control terbuang. Namun dari jumlah HCl yang digunakan sudah dapat dilihat pengaruh suhu terhadap laju respirasi aerob.

            Hubungan antara suhu dan jumlah HCl yang diteteskan saat titrasi ( setara dengan yang dilepaskan kecambah) sebagai berikut :         

Suhu

     30ºC

     25ºC

                                                                       

                                               

                                                                                    HCl (tetes)     

                                                25        29        

Kesimpulan

Berdasarkan hasil pengamatan maka dapat disimpulkan bahwa :

1.      secara lengkap sebagai berikut :

 +                        +  + ATP

2.      Suhu dapat mempengaruhi laju respirasi aerob, hal ini terlihat dari lebih banyaknya  yang dilepaskan pada suhu 30ºC dari pada  yang dilepaskan pada suhu 25ºC.

3.      Jumlah HCl berbanding lurus dengan jumlah yang dilepaskan sehingga semakin banyak HCl yang digunakan maka semakin banyak pula  yang dilepaskan.